séchage de kakis (fruits du plaqueminier) sauvages

Après l'opération bibasses séchés au soleil direct, voici le séchage des kakis sauvages (plus petits que les kakis issus de greffes), immangeables - astringents en bouche - quand ils sont mûrs. Les fruits ont été pelés puis coupés en tranches pour pouvoir être séchés parfaitement (3 jours au soleil). Résultat délicieux.

 

Comments

[tsitsiva]

on en apprend des choses par ici! je vais essayer les kakis cette année.

[marie du gard]

J'ignorai que l'on pouvait faire sécher les kakis. Mais seulement 3 jours suffisent ?
Je vais essayer. En attendant, je vais commencer par les nèfles qui commencent.
Merci pour l'info. Bonne soirée.